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紫薯发芽了还能吃吗,紫薯发芽了怎么处理,吃了发芽的紫薯会怎样

时间:2021-08-05   阅读量:20

紫薯发芽了还能吃吗,紫薯发芽了怎么处理

紫薯和红薯相似,大家对红薯一点都不陌生,但很多人对紫薯并不了解,紫薯口味甘甜,含多种营养物质,有较高的营养价值,那么紫薯发芽了还能吃吗?

紫薯发芽了还能吃吗

紫薯发芽了能吃。土豆发芽之后不能吃是因为产生了龙葵素,这种毒素主要分布在茄科植物中,而紫薯属于旋花科,番薯属,发芽之后不会产生毒素,因此可以食用。但是发芽后的紫薯营养成分受损,口感下降,而且容易发霉变质,所以不建议继续吃。

吃了发芽的紫薯怎么办

1,自我检查紫薯发芽后并无毒性,是可以继续吃的,但是发芽霉变的紫薯会产生毒素,因此吃了发芽紫薯,首先要辨别紫薯是否霉变,若仅食用发芽紫薯,身体并无大碍,则无需过于担心,密切关注身体变化即可。

2,就医检查发芽的紫薯十分容易霉变,若食用了发芽霉变的紫薯,身体出现不适症状,并且情况愈发加重时,应该立即就医检查,切勿自行使用偏方,以免加重病情。

紫薯发芽了怎么处理

切掉发芽部分。紫薯含丰富的营养物质,保存不当的情况下会发芽,若发现紫薯发芽了,应该尽快将发芽部分切掉,以免紫薯发霉腐烂,切掉发芽部位的紫薯是可以吃的,如果数量较少,可以将紫薯蒸熟食用,若数量较多,并且对口感有要求,就不建议吃了。...[查看详细]

吃了发芽的紫薯会怎么样 紫薯发芽了怎么处理

紫薯在我们的生活中是很常见的一种食物,很多人都喜欢吃,那么吃了发芽的紫薯会怎么样呢?紫薯发芽了怎么处理?下面龙8游戏网站-注册官网来详细介绍给大家,仅供大家参考。

吃了发芽的紫薯会怎么样

了解了发芽的紫薯能吃吗这个问题后我们来看看如果我们不小心吃了发芽的紫薯该怎么办呢。

紫薯和马铃薯一样在发芽的过程中会产生毒素,并且发芽后的紫薯块茎很容易霉变腐烂,这时候的紫薯块茎中会带有大量的维生素和毒素,这种紫薯食用后容易出现中毒现象,轻者出现,腹泻,严重者可出现中毒反应,引起人昏迷,危及生命。

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紫薯发芽了还能吃吗

紫薯是我们经常食用的杂粮之一,可买回来的紫薯在家里放几天就发芽了,我们都知道发芽的马铃薯是有毒的不能食用,那这紫薯发芽了还能吃吗?下面龙8游戏网站-注册官网为大家做出介绍。

紫薯发芽了还能吃吗

紫薯发芽了不能吃。

紫薯和马铃薯一样发芽之后就不能食用了,紫薯含有大量的淀粉,紫薯在发芽过程中会产生降解淀粉的酶,淀粉在降解过程中会产生一些毒素,并且营养成分也会大量的转移到紫薯嫩芽周围,供给嫩芽生长,这时候的紫薯块茎会变软,失去甜味,还带有一点点生红薯叶的臭味,不适合食用。

紫薯和马铃薯一样在发芽的过程中会产生毒素,并且发芽后的紫薯块茎很容易霉变腐烂,这时候的紫薯块茎中会带有大量的维生素和毒素,这种紫薯食用后容易出现中毒现象,轻者出现,腹泻,严重者可出现中毒反应,引起人昏迷,危及生命。...[查看详细]

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