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为什么腊八节要吃腊八粥,里面有什么材料,怎么做好吃,怎么煮

时间:2021-01-12   阅读量:31

为什么腊八节要吃腊八粥,腊八粥的来历

在腊八节这一天吃腊八粥已经逐渐演变成一种饮食习惯,但是大家知道腊八粥的由来吗?吃腊八粥配什么小菜呢?下面一起来看一下吧!

腊八粥的由来

腊八粥原是中国汉族地区佛教寺院煮以供佛的粥,也叫做七宝五味粥。农历十二月初八是释迦牟尼成道日,在佛教称“法宝节”,俗称“腊八节”,故寺院取香谷及果实等造粥以供佛。后走出佛门,作为一种民间风俗,农历十二月八日吃腊八粥,用以庆祝丰收,一直流传至今。最早的腊八粥是红小豆来煮,后经演变,加之地方特色,逐渐丰富多彩起来。

腊八粥配什么菜

喝粥其实是最好配菜的了,最好是清淡一些的小菜,尤其是喝大米粥或者是小米粥的时候,清淡的小菜可以提升人的食欲,还有利于身体健康。如果家里面有咸鸭蛋的话那就更好了,自制一些小咸菜也是可以的,比如小黄瓜条,榨菜,辣白菜等等都是喝粥最好搭配的小菜。如果喝粥配炒菜也是可以的,建议炒尖椒干豆腐,麻辣豆腐等等,都可以让喝粥变得特别有乐趣。

腊八粥的功效

一是祈丰收,祈子 即将粥涂抹在果树花木之上,祈祝多产果实,枝繁花盛。在湖北,若有不结果实的果树,人们便用斧子在树上砍个口子,将粥涂在口子上,称为“喂树”,以此祈果。

二是增福,辟邪,避瘟疫 在河北张北,要将腊八粥涂于墙壁,树木,门环等处,以驱邪。...[查看详细]

腊八粥里面有什么材料,腊八粥怎么煮

腊八粥营养价值丰富,里面有很多谷物类的食材,口感软糯香甜,但是大家知道腊八粥里面具体有什么材料吗?腊八粥怎么煮呢?下面一起来看一下吧!

腊八粥里面有什么材料

腊八粥里面包括豇米,红豆,花生米,核桃仁,白果,莲子,百合,桂花酱,蜜枣等;咸粥的食料有8种,包括花生,瓜子仁,白菜,粉丝,豆皮等,为了使口感更香醇,事先还要将花生,瓜子仁,黄豆等先过油。”腊八粥的主要原料为谷类,有和胃,补脾,养心,清肺,益肾,利肝,消渴,明目,通便,安神的作用。

腊八粥怎么煮窍门

食材: 主料八宝米300g。辅料麦仁适量,薏米适量,小米适量,糯米适量,红米适量,荞麦适量,芝麻适量,红枣适量,枸杞适量,葡萄干适量,桂圆适量,花生适量,核桃适量,杏仁适量,栗子适量,红糖适量。

步骤:

1.将难熟的材料(如红豆,绿豆,黑米,糙米,干莲子,麦仁,荞麦等)提前浸泡一夜;...[查看详细]

腊八粥用什么材料做的,吃腊八粥有什么好处

在腊八节这天吃腊八粥是流传很久的饮食习惯,很多人会在腊八节这一天自己做腊八粥来喝,但是不知道腊八粥需要哪些材料,下面一起来看一下吧!

腊八为什么要喝腊八粥

我国传统的习俗,就是在农历十二月初八,也是被称为是腊八,而且在民间的时候都是会在腊八节的时候喝腊八粥的,在腊八过后,过年的氛围也是会更加的浓一些,在腊八的时候喝上一碗腊八粥,不仅是非常的香甜可口,而且也寓意着我们的来年生活会红红火火。

腊八粥用什么材料做的

做法一 原料:粳米25克,糯米50克,麦仁米25克,玉米25克,薏仁米25克,葛仙米50克,饭豆100克,白莲子50克,白云豆50克,小枣100克,大枣10枚,杏仁25克,核桃仁25克,栗子25克,花生仁25克,蜜桂花50克,红糖100克。

制法:

1,将白豆提前一天晚上泡好,这样就是会在第二天泡大。...[查看详细]

腊八粥的材料需要提前泡吗,正宗腊八粥的做法

腊八节这天大家都会熬腊八粥,这已经成为一个民间饮食习惯,但是腊八粥里面的材料很多,那么腊八粥的食材需要提前泡吗?下面一起来看一下吧!

腊八粥用提前泡吗

可提前3小时浸泡,有的人习惯将莲子提前一夜泡发,如果是在高温天气下莲子会容易出现变质的情况。可用冷水泡发,也可用温水泡发,不宜用开水长时间浸泡。另外,如果未去皮,可以在浸泡之前用沸水加碱焖片刻,去皮之后再浸泡。豆子不能提前泡,否则不易熬烂。莲子,枣,花生要提前浸泡。

正宗腊八粥怎么煮

原料:糯米50克,粳米50克,黑米50克,米仁50克,桂圆50克,红豆100克,莲子100克,桂圆100克,花生米100克,栗子100克,红枣100克,白糖适量。

做法:

1,先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没,再放入蒸笼,用旺火蒸约1小时,蒸熟取出备用。...[查看详细]

腊八粥的做法,腊八粥怎么做好吃

腊八粥的原材料丰富,包括多种谷物,熬制一碗温润健康的腊八粥,下面就来教大家几种腊八粥的做法,下面一起来看一下吧!

腊八粥怎么做好吃

桂圆腊八粥

腊八粥的做法教你喝出好身体 适合体质:气虚,血虚和阳虚 桂圆亦称龙眼,性温味甘,益心脾,补气血;具有良好的滋养补益作用。因此,这一类型的腊八粥首选桂圆为原料。此外,像红枣,花生,红豆,红糖,白果,枸杞子都是补血,温阳的好龙8游戏网站,可以将它们与桂圆互相搭配,连同粳米一起煮腊八粥喝,是很好的驱寒保暖良方。

薏米腊八粥

适合体质:湿热 薏仁是五谷类中纤维质最高的,有利于帮助排除应酬时摄入的过多垃圾食物。薏仁中含有丰富的水溶性纤维,可以由吸附胆盐,使肠道对脂肪的吸收率变差,进而降低血液脂肪浓度。因此,以薏仁为主要辅料的腊八粥,适合经常喝酒,大鱼大肉应酬的人食用。...[查看详细]

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